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BRUSCHETTA TRADIZIONALE 10,50 CHF Inkl. MwSt
Knuspriges Brot, Kirschtomaten und Basilikum
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BRUSCHETTA TRICOLORE 11,50 CHF Inkl. MwSt
Knuspriges Brot, Kirschtomaten, Burrata und Basilikumpesto
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BRUSCHETTA BUFALINA AL CRUDO 12,50 CHF Inkl. MwSt
Knuspriges Brot, Kirschtomaten, Büffelmozzarella Rohschinken und Basilikum
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POLPETTINE AL SUGO CON GRANA 12,00 CHF Inkl. MwSt
Hausgemachte Fleischbällchen aus gemischtem Fleisch, in Tomatensauce, serviert mit Grana
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MONTANARINE 12,00 CHF Inkl. MwSt
Drei Frittierter Pizzateig serviert mit : Tomatensauce und Grana / Mortadella, Stracciata und Pistazienkrokant /Büffelmozzarella und Rohschinken
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PARMIGIANA DI MELANZANE 12,00 CHF Inkl. MwSt
Auberginen, Tomatensauce, Mozzarella,Grana Reggiano und Basilikum
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SPAGHETTONE POMODORO 18,00 CHF Inkl. MwSt
Frische Spaghettone, Tomatensauce und Basilikum
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SPAGHETTONE ALLA CARBONARA 24,00 CHF Inkl. MwSt
Frische Spaghettone, Guanciale, Ei, Schafkäse und Grana
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TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE 24,00 CHF Inkl. MwSt
Hausgemachte Tagliatelle, Tomatensauce, Grana und Ragù Bolognese
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LASAGNA ALLA BOLOGNESE 26,00 CHF Inkl. MwSt
Hausgemachte Frische Pastablatt, Béchamelsauce und Ragù Bolognese
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GNOCCHI ALLA SORRENTINA 24,00 CHF Inkl. MwSt
Hausgemachte Kartoffelgnocchi, serviert mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella und frischem Basilikum, überbacken im Ofen
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SPAGHETTONE FRESCO AI FRUTTI DI MARE 27,00 CHF Inkl. MwSt
Frische Spaghettone, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Knoblauch, Petersilie, Tomaten
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TAGLIATELLA AL RAGÙ DI CINGHIALE E SPINACINO 26,00 CHF Inkl. MwSt
Hausgemachte Tagliatelle mit Wildschweinragù und jungem Spinat
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CAVATELLI CATERINA 28,00 CHF Inkl. MwSt
Frische Cavatelli mit Tomatensauce, Guanciale, ’Nduja und Ragù alla Bolognese
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GNOCCHI AI 4 FORMAGGI 24,00 CHF Inkl. MwSt
Hausgemachte Kartoffelgnocchi, serviert mit einer cremigen Vier-Käse-Sauce
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RAVIOLI RICOTTA E SPINACI 26,00 CHF Inkl. MwSt
Vier handgemachte Ravioloni, gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert mit Butter und Salbei
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FILETTI DI POLLO GRIGLIATI 24,00 CHF Inkl. MwSt
Gegrillte Pouletsfilets mit Pommes oder Salat
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CORDON BLUE APERTO DI DANIELE 26,00 CHF Inkl. MwSt
Frittiertes Hähnchenfilet/Schweine-Capocollo, wie eine Pizza belegt. Wahlweise mit: scharfer Salami oder Prosciutto & Pilzen oder Tomatensauce & Mozzarella, serviert mit…
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TRIS DI SALSICCIA 28,00 CHF Inkl. MwSt
Hausgemachte milde und scharfe Würste, Lammwurst, serviert mit Paprika, Kartoffeln und Auberginen
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BOMBETTE PUGLIESI CON CIME DI RAPA 28,00 CHF Inkl. MwSt
Schweinefleisch, Provoloa Käse, Grana, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter mit cime di rapa
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MILANESE DI POLLO 25,00 CHF Inkl. MwSt
Paniertes und goldbraun gebratenes Pouletschnitzel, serviert mit Pommes Frites oder grünem Salat
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CESARINA 23,00 CHF Inkl. MwSt
Gemischter Salat, grillierte Poulet, Büffelmozzarella und Kirschtomaten
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PROTEICA 22,00 CHF Inkl. MwSt
Gemischter Salat, Thunfisch, Ei, Avocado, Oliven und Kirschtomaten
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INSALATA TOSCANA 21,00 CHF Inkl. MwSt
Tomaten, Thunfisch, rote Zwiebeln, Oliven, eingeweichtes Bauernbrot, Basilikum, Olivenöl, Essig
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RUCOLA POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA 9,00 CHF Inkl. MwSt
Rucola, Kirschtomaten und Grana-Flocken
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PIZZA NUTELLA/PISTACCHIO 24,00 CHF Inkl. MwSt
Pizzateig, Mascarpone, Puderzucker, Haselnusskrokant und Nutella/Pistaziencreme
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CALZONCINO ALLA NUTELLA/PISTACCHIO 12,00 CHF Inkl. MwSt
Kleines Calzone gefüllt mit Nutella/Pistaziencreme
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PIZZA NUTELLA/PISTACCHIO KLEINE 20,00 CHF Inkl. MwSt
Pizzateig, Mascarpone, Puderzucker, Haselnusskrokant und Nutella/Pistaziencreme