Privacy

Questa informativa spiega quali dati personali raccogliamo attraverso il sito e la prenotazione in chat, perché lo facciamo e quali diritti avete, secondo la legge svizzera sulla protezione dei dati (LPD / nDSG).

1. Titolare del trattamento

Caterina Gastro Group AG
Zürcherstrasse 25
8730 Uznach
Schweiz / Svizzera
E-mail: info@caterina-gastro.ch

2. Quali dati trattiamo

Prenotazioni (in chat, per telefono o per e-mail): nome, numero di telefono, eventuale e-mail, data, ora, numero di persone e le note che ci date (per esempio allergie o occasioni speciali).
Chat di prenotazione “Marco”: i messaggi scritti e i messaggi vocali che inviate nella chat.
Ordini online: i dati necessari per l’ordine e il pagamento.
Contatti: quello che ci scrivete per e-mail.
Dati tecnici: indirizzo IP, tipo di browser e orario della visita, registrati dal server per motivi di sicurezza.

3. Perché li usiamo

Per gestire e confermare le prenotazioni, rispondere alle vostre richieste, evadere gli ordini e garantire il funzionamento sicuro del sito. Non vendiamo i vostri dati e non li usiamo per pubblicità senza il vostro consenso.

4. A chi li affidiamo

IONOS (hosting del sito, server in Europa).
LAPA (Svizzera): gestisce per noi la chat di prenotazione e il registro delle prenotazioni, su server in Germania. Per rispondere ai messaggi la chat usa un modello di intelligenza artificiale del fornitore Anthropic (USA).
Google: mappe (Google Maps) e caratteri tipografici (Google Fonts) caricati dai server di Google, che riceve così il vostro indirizzo IP.
Fornitori di pagamento (per esempio Stripe) solo per gli ordini online.

Quando i dati vanno in paesi senza una protezione adeguata (per esempio gli USA), ci basiamo su garanzie adeguate come le clausole contrattuali standard.

5. Per quanto tempo

Conserviamo i dati solo per il tempo necessario allo scopo per cui li abbiamo raccolti o per quanto richiesto dalla legge.

6. I vostri diritti

Potete chiederci in ogni momento informazioni sui vostri dati, la loro correzione o cancellazione, opporvi al trattamento e chiedere la consegna dei dati. Basta scrivere a info@caterina-gastro.ch. Potete anche rivolgervi all’Incaricato federale della protezione dei dati e della trasparenza (IFPDT).

7. Cookie

Il sito usa cookie tecnici necessari (per esempio per la lingua e il carrello). Le mappe di Google possono impostare cookie propri.

Stato: settembre 2026