OUR CHEF
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Maynard P.
Die Werte
Sorgfalt Für uns bedeutet Kochen die Verantwortung zu übernehmen, dass sich jemand wie zu Hause fühlt. Tradition Rezepte sind nicht nur Zutaten. Sie sind Erinnerung, die weiterlebt.
Familie Wer eintritt, ist keine Nummer. Er ist Teil unseres Tisches.
Alessandro
Pizzabäcker
„Der Teig braucht Zeit und Aufmerksamkeit. Es ist eine Arbeit der Geduld – und Geduld ist eine Form von Respekt."
Astrit
Konditor
„Konditorei ist Präzision und Feingefühl. Hier muss jede Süßspeise von Sorgfalt erzählen, nicht nur von Technik."
FEDERICO
Driver-Promoter
„Als Driver-Promoter zu arbeiten erfordert Energie und Beständigkeit: jede Begegnung ist eine Chance."
Giovanna
Küche und Konditorei
„Hinter jedem Gericht steht stille Arbeit. Mitzuwirken bedeutet, mit Hingabe zu unterstützen."
Kathrine
Chef de Rang
„Jemanden am Tisch zu empfangen ist eine Verantwortung. Ich möchte, dass sich jeder Gast gesehen und gehört fühlt."
Hier vereinen sich Küche, Pizzeria und Frühstück. Teige werden geduldig geknetet. Desserts werden mit Präzision zubereitet. Zutaten werden sorgfältig ausgewählt. Denn jeder Moment des Tages verdient Aufmerksamkeit.
