Menù

La nostra carta, sempre aggiornata. Prezzi della sede di Uznach.

Antipasti

  • BRUSCHETTA TRADIZIONALE

    10,50 CHF IVA incl.

    Pane croccante, pomodorini e basilico

  • BRUSCHETTA TRICOLORE

    11,50 CHF IVA incl.

    Pane croccante, pomodorini, burrata e pesto di basilico

  • POLPETTINE AL SUGO CON GRANA

    12,00 CHF IVA incl.

    Polpette di carne mista fatte in casa al sugo di pomodoro, servite con grana

  • MONTANARINE

    12,00 CHF IVA incl.

    Tre montanarine fritte: pomodoro e grana; mortadella, stracciatella e pistacchio; bufala e crudo

  • PARMIGIANA DI MELANZANE

    12,00 CHF IVA incl.

    Melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella, grana e basilico

  • BRUSCHETTA BUFALINA AL CRUDO

    12,50 CHF IVA incl.

    Pane croccante, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e basilico

  • CAPRESE BURRATA

    18,00 CHF IVA incl.

    Burrata, pomodoro e basilico

  • VITELLO TONNATO

    23,00 CHF IVA incl.

    Fettine di vitello con salsa tonnata

Primi

  • SPAGHETTONE POMODORO

    18,00 CHF IVA incl.

    Spaghettone fresco, salsa di pomodoro e basilico

  • SPAGHETTONE ALLA CARBONARA

    24,00 CHF IVA incl.

    Spaghettone fresco, guanciale, uovo, pecorino e grana

  • TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

    24,00 CHF IVA incl.

    Tagliatelle fatte in casa, salsa di pomodoro, grana e ragù alla bolognese

  • GNOCCHI ALLA SORRENTINA

    24,00 CHF IVA incl.

    Gnocchi di patate fatti in casa con salsa di pomodoro, mozzarella filante e basilico fresco, gratinati al forno

  • GNOCCHI AI 4 FORMAGGI

    24,00 CHF IVA incl.

    Gnocchi di patate fatti in casa, serviti con una cremosa salsa ai quattro formaggi

  • LASAGNA ALLA BOLOGNESE

    26,00 CHF IVA incl.

    Sfoglia fresca fatta in casa, besciamella e ragù alla bolognese

  • TAGLIATELLA AL RAGÙ DI CINGHIALE E SPINACINO

    26,00 CHF IVA incl.

    Tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale e spinacino

  • RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

    26,00 CHF IVA incl.

    Quattro ravioloni fatti a mano, ripieni di ricotta e spinaci, serviti con burro e salvia

  • SPAGHETTONE FRESCO AI FRUTTI DI MARE

    27,00 CHF IVA incl.

    Spaghettone fresco, cozze, vongole, gamberi, calamari, aglio, prezzemolo e pomodoro

  • CAVATELLI CATERINA

    28,00 CHF IVA incl.

    Cavatelli freschi con salsa di pomodoro, guanciale, ’nduja e ragù alla bolognese

Secondi

  • FILETTI DI POLLO GRIGLIATI

    24,00 CHF IVA incl.

    Filetti di pollo alla griglia con patatine fritte o insalata

  • MILANESE DI POLLO

    25,00 CHF IVA incl.

    Cotoletta di pollo impanata e dorata, servita con patatine fritte o insalata verde

  • CORDON BLEU APERTO DI DANIELE

    26,00 CHF IVA incl.

    Filetto di pollo o capocollo fritto, condito come una pizza a scelta, con insalata o patatine

  • TRIS DI SALSICCIA

    28,00 CHF IVA incl.

    Salsicce fatte in casa dolci e piccanti e salsiccia d’agnello, servite con peperoni, patate e melanzane

  • BOMBETTE PUGLIESI CON CIME DI RAPA

    28,00 CHF IVA incl.

    Carne di maiale, provola, grana, aglio, olio extravergine d’oliva, sale, pepe ed erbe mediterranee, con cime di rapa

Insalate e contorni

  • INSALATINA VERDE

    6,00 CHF IVA incl.

    Insalata verde

  • PATATE NOVELLE

    7,00 CHF IVA incl.

    Patate novelle

  • INSALATINA MISTA

    7,00 CHF IVA incl.

    Insalata verde, carote e finocchi

  • INSALATINA RUSTICA

    7,50 CHF IVA incl.

    Pomodori, cipolla e fette di pane tostato

  • RUCOLA POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA

    9,00 CHF IVA incl.

    Rucola, pomodorini e scaglie di grana

  • CIME DI RAPA

    9,00 CHF IVA incl.

    Saltate in olio d’oliva e aglio

  • VERDURE MISTE GRIGLIATE

    11,00 CHF IVA incl.

    Verdure miste grigliate

  • INSALATA TOSCANA

    21,00 CHF IVA incl.

    Pomodori, tonno, cipolla rossa, olive, pane casereccio ammollato, basilico, olio d’oliva e aceto

  • PROTEICA

    22,00 CHF IVA incl.

    Insalata mista, tonno, uovo, avocado, olive e pomodorini

  • CESARINA

    23,00 CHF IVA incl.

    Insalata mista, pollo alla griglia, mozzarella di bufala e pomodorini

Pizze

Novità dal nostro forno

Tre impasti, una sola passione

Classico⚫ Al carbone vegetale🌾 Integrale
Caterina – pizza con impasto al carbone vegetale e prosciutto crudo (foto ritoccata)Caterina – pizza margherita con impasto al carbone vegetale (foto ritoccata)

Per tutte le nostre pizze, senza supplemento

Oltre al nostro impasto classico, ora prepariamo le pizze anche con impasto al carbone vegetale, nero e sorprendente, e con impasto integrale, dal gusto pieno e rustico. Lavorati con la stessa pazienza di sempre: scegli il tuo impasto al tavolo o quando ordini.

  • MARGHERITA CLASSICA

    17,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte e basilico

  • MARINARA

    17,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, aglio, origano e basilico

  • VEGETARIANA

    21,00 CHF IVA incl.

    Fior di latte, provola affumicata, melanzane, zucchine, peperoni e champignon

  • BUFALINA

    21,50 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

  • SALAME DOLCE

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico e salame dolce

  • DIAVOLA

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico e salame piccante

  • PROSCIUTTO COTTO

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico e prosciutto cotto

  • SALSICCIA DOLCE o PICCANTE

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte e salsiccia dolce o piccante

  • TONNO E CIPOLLA

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, tonno e cipolla

  • ACCIUGHE E CAPPERI

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, acciughe e capperi

  • WURSTEL E PATATINE

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, würstel e patatine fritte

  • LA SICILIANA

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane, ricotta salata e basilico

  • ITALIANA

    22,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, origano, rucola, pomodorini e scaglie di grana

  • LA CREMOSA

    22,00 CHF IVA incl.

    Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola e grana

  • PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI

    23,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, prosciutto cotto e funghi

  • PROSCIUTTO DI PARMA o BRESAOLA

    24,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, prosciutto crudo o bresaola

  • SALSICCIA E PEPERONI

    24,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, salsiccia e peperoni

  • LA RENNY

    24,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, gorgonzola, cipolla e salame piccante

  • LA CALABRESE

    24,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, basilico, mozzarella di bufala, ’nduja, salame piccante e cipolla caramellata

  • CAPRICCIO

    24,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, prosciutto cotto, salame piccante, carciofi, olive e funghi

  • GRIGIA

    24,00 CHF IVA incl.

    Fior di latte, pecorino, guanciale e pepe nero

  • LA NAPOLETANA

    24,00 CHF IVA incl.

    Fior di latte, provola affumicata, friarielli e salsiccia dolce o piccante

  • MARINARA ACCIUGHE

    25,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, acciughe, aglio, origano e basilico

  • PORCHETTA

    25,00 CHF IVA incl.

    Provola affumicata, fior di latte, porchetta fatta in casa, peperoni e patate

Pizze speciali

  • NONNA CATERINA

    28,00 CHF IVA incl.

    Fior di latte, provola, grana, polpette della nonna al sugo di pomodoro e ’nduja

  • GOLOSA

    28,00 CHF IVA incl.

    Fior di latte, provola affumicata, mortadella e crocchette di patate

  • ZOZZONA

    28,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, salsa carbonara, provola affumicata, guanciale, salsiccia e pecorino romano

  • MARI E MONTI

    32,00 CHF IVA incl.

    Pomodorini, champignon, cozze, vongole, calamari, gamberi, prezzemolo e peperoncino piccante

Calzoni

  • ZIO GABRIELE

    22,00 CHF IVA incl.

    Mozzarella, provola, salsiccia e friarielli

  • ZIO MICHELE

    24,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi

Rustiche

  • FOCACCIA AL ROSMARINO

    8,00 CHF IVA incl.

    Rosmarino e olio d’oliva

  • LA MORTAZZA

    24,00 CHF IVA incl.

    Mortadella, burrata e pistacchi

  • LA SILANA

    24,00 CHF IVA incl.

    Salsa di pomodoro, fior di latte, pancetta fatta in casa, ’nduja e caciocavallo flambato

  • LA REGINA

    24,00 CHF IVA incl.

    Mozzarella di bufala, rucola e prosciutto crudo

  • LA PRINCIPESSA

    24,00 CHF IVA incl.

    Bresaola, rucola, burrata e basilico

Dessert

  • TIRAMISÙ TRADIZIONALE

    9,00 CHF IVA incl.

    Tiramisù tradizionale

  • TIRAMISU PISTACCHIO

    9,00 CHF IVA incl.

    Tiramisù con crema di pistacchio

  • PANNA COTTA

    9,00 CHF IVA incl.

    Panna cotta

  • CANNOLI SICILIANI

    9,00 CHF IVA incl.

    Tre cialde al cioccolato ripiene di ricotta

  • CALZONCINO ALLA NUTELLA/PISTACCHIO

    12,00 CHF IVA incl.

    Piccolo calzone ripieno di crema Nutella/pistacchio

  • PIZZA NUTELLA/PISTACCHIO PICCOLA

    20,00 CHF IVA incl.

    Pasta per pizza, mascarpone, zucchero a velo, granella di nocciole e crema Nutella/pistacchio

  • PIZZA NUTELLA/PISTACCHIO

    24,00 CHF IVA incl.

    Pasta per pizza, mascarpone, zucchero a velo, granella di nocciole e crema Nutella/pistacchio

Bevande

  • COCA COLA/COCA COLA ZERO 33cl

    3,80 CHF IVA incl.

    Lattina

  • FANTA ORANGE 33cl

    3,80 CHF IVA incl.

    Lattina

  • THE ALLA PESCA

    3,80 CHF IVA incl.

    Lattina

  • THE AL LIMONE

    3,80 CHF IVA incl.

    Lattina

  • SPRITE

    3,80 CHF IVA incl.

    Lattina

  • REDBULL

    4,00 CHF IVA incl.

    Lattina

Birre

  • BIRRA MORETTI

    5,00 CHF IVA incl.
  • ICHNUSA

    5,00 CHF IVA incl.

Vini rossi

  • Nero d’Avola Sicilia DOC – Cantine Colosi, Sicilia

    30,00 CHF IVA incl.
  • Petit Verdot Castiglione – Toscana

    32,00 CHF IVA incl.
  • Primitivo di Manduria DOC – Puglia

    42,00 CHF IVA incl.
  • Montepulciano d’Abruzzo DOC – Abruzzo

    45,00 CHF IVA incl.
  • Barbera d’Alba Superiore “La Caterina” – Piemonte

    55,00 CHF IVA incl.
  • Chianti Classico Riserva DOCG – Toscana

    70,00 CHF IVA incl.
  • Mare’Ma – Tenuta Fertuna, Toscana

    75,00 CHF IVA incl.
  • Barolo Riserva DOCG – Piemonte

    75,00 CHF IVA incl.
  • Amarone della Valpolicella DOCG – Veneto

    82,00 CHF IVA incl.
  • Montefalco Sagrantino DOCG – Umbria

    85,00 CHF IVA incl.

Vini bianchi

  • Vermentino di Sardegna DOC – Tenuta Asinara

    45,00 CHF IVA incl.

    Speziato, mediterraneo e minerale

  • Grechetto Fonte Perna – Agricola Romanelli, Umbria

    45,00 CHF IVA incl.

Altro

Allergeni: chiedete al personale. Prezzi in CHF, validi a Uznach; a Rapperswil la carta e i prezzi possono essere diversi.

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