Datenschutz

Diese Datenschutzerklärung erklärt, welche Personendaten wir über die Website und die Chat-Reservierung bearbeiten, wozu wir das tun und welche Rechte Sie haben – gemäss dem Schweizer Datenschutzgesetz (DSG / nDSG).

1. Verantwortliche Stelle

Caterina Gastro Group AG
Zürcherstrasse 25
8730 Uznach
Schweiz / Svizzera
E-Mail: info@caterina-gastro.ch

2. Welche Daten wir bearbeiten

Reservierungen (Chat, Telefon oder E-Mail): Name, Telefonnummer, allenfalls E-Mail, Datum, Uhrzeit, Personenzahl und Ihre Hinweise (z. B. Allergien oder besondere Anlässe).
Reservierungs-Chat „Marco“: Ihre geschriebenen Nachrichten und Sprachnachrichten im Chat.
Online-Bestellungen: die für Bestellung und Zahlung nötigen Angaben.
Kontaktaufnahme: was Sie uns per E-Mail schreiben.
Technische Daten: IP-Adresse, Browsertyp und Zeitpunkt des Besuchs, vom Server aus Sicherheitsgründen protokolliert.

3. Wozu wir sie verwenden

Um Reservierungen zu verwalten und zu bestätigen, Ihre Anfragen zu beantworten, Bestellungen abzuwickeln und den sicheren Betrieb der Website zu gewährleisten. Wir verkaufen Ihre Daten nicht und nutzen sie ohne Ihre Einwilligung nicht für Werbung.

4. Wem wir sie anvertrauen

IONOS (Hosting der Website, Server in Europa).
LAPA (Schweiz): betreibt für uns den Reservierungs-Chat und das Reservierungsbuch auf Servern in Deutschland. Zur Beantwortung der Nachrichten nutzt der Chat ein KI-Sprachmodell des Anbieters Anthropic (USA).
Google: Karten (Google Maps) und Schriften (Google Fonts) werden von Servern von Google geladen; Google erhält dabei Ihre IP-Adresse.
Zahlungsdienstleister (z. B. Stripe) nur bei Online-Bestellungen.

Werden Daten in Länder ohne angemessenen Datenschutz übermittelt (z. B. die USA), stützen wir uns auf geeignete Garantien wie Standardvertragsklauseln.

5. Aufbewahrung

Wir bewahren Daten nur so lange auf, wie es für den jeweiligen Zweck nötig ist oder das Gesetz es verlangt.

6. Ihre Rechte

Sie können jederzeit Auskunft über Ihre Daten verlangen, deren Berichtigung oder Löschung fordern, der Bearbeitung widersprechen und die Herausgabe Ihrer Daten verlangen. Schreiben Sie uns an info@caterina-gastro.ch. Sie können sich auch an den Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) wenden.

7. Cookies

Die Website verwendet technisch notwendige Cookies (z. B. für Sprache und Warenkorb). Google Maps kann eigene Cookies setzen.

Stand: September 2026