Hinter dem Namen Caterina steht eine Familienküche, eine Grossmutter und eine Art, gemeinsam am Tisch zu sitzen, die wir nicht verlieren wollen.
Vor dem Restaurant: eine Küche
Caterina ist das Erbe einer Frau, die etwas Einfaches weitergegeben hat: Kochen bedeutet, für andere zu sorgen. Wer das Restaurant gegründet hat, ist in ihrer Küche aufgewachsen – zwischen echten Düften, stillen Gesten und einem stets gedeckten Tisch.
Dort lernt man, dass Essen mehr ist als Nahrung. Es bedeutet Nähe, Respekt und Verantwortung für andere. Und genau daraus entsteht alles, was wir heute auf den Tisch bringen.
Grossmutter und Enkelin in der Küche: So wird Liebe weitergegeben.
Die Wärme einer Grossmutter der fünfziger Jahre
Wer mit einer Grossmutter der fünfziger Jahre aufgewachsen ist, kennt diese echte Wärme. Die Grossmütter von heute wissen, wie wertvoll ihre tägliche Fürsorge ist; die nächste Generation wird entdecken, dass Liebe sich in Taten zeigt: ein sorgfältig zubereitetes Gericht, ein Stuhl mehr, jemand, der auf dich wartet.
Caterina. Eine Umarmung, die in jedem Gericht weiterlebt.
Caterina
Drei Worte, die uns leiten
Sorgfalt. Für uns bedeutet Kochen, die Verantwortung zu übernehmen, dass sich jemand wie zu Hause fühlt.
Tradition. Rezepte sind nicht nur Zutaten. Sie sind Erinnerung, die weiterlebt.
Familie. Wer zu uns kommt, ist keine Nummer. Er ist Teil unseres Tisches.
Wir erwarten Sie am Tisch
Hier beginnt jedes Gericht mit einer bewussten Entscheidung: Menschen willkommen zu heissen. Besuchen Sie uns, bringen Sie Ihre Liebsten mit und lassen Sie die Küche den Rest erzählen.
