Eine gute Pizza entsteht nicht in Eile. Daran erinnert uns jeden Tag Alessandro, unser Chef-Pizzaiolo.
Alles beginnt mit dem Teig
Vor dem Belag, vor dem Ofen, kommt der Teig. Bei uns wird er mit Geduld verarbeitet und bekommt die Ruhezeit, die er braucht – ohne Abkürzungen. Diese Arbeit sieht man nicht auf dem Teller, aber man schmeckt sie beim ersten Bissen.
Der Teig braucht Zeit und Aufmerksamkeit. Es ist eine Arbeit der Geduld, und Geduld ist eine Form von Respekt.
Alessandro, chef pizzaiolo
Alessandro, unser Chef-Pizzaiolo.
Vom Ofen an den Tisch
Dann kommt der Moment des Ofens: Der Rand geht auf und bekommt Farbe, der Boden bleibt dünn, und der Duft erreicht den Gastraum noch vor der Pizza. Es ist unser liebster Moment, weil sich Geduld hier in etwas verwandelt, das man teilen kann.
Frisch aus dem Ofen.
Was Sie auf unserer Karte finden
Klassische Pizzen und Spezialpizzen, Calzoni, Rustiche und für alle, die süss abschliessen möchten, die Pizza mit Nutella und Pistazie. Alle Angebote, immer aktuell, finden Sie in unserer Speisekarte.
Eine Pizza, ein Glas Wein, ein gedeckter Tisch: unsere Art, willkommen zu sagen.
Mit Ruhe geniessen
Eine mit Geduld gemachte Pizza verdient es, in Ruhe und in guter Gesellschaft genossen zu werden. Reservieren Sie Ihren Tisch oder bestellen Sie sie mit unserem Delivery nach Hause.
