PROSCIUTTO DI PARMA oder BRESAOLA 24,00 CHF
Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum, Rohschinken oder Bresaola
Süße oder scharfe Wurst 22,00 CHF
Tomatensauce, Fior di Latte und italienische Wurst milde oder scharf
Der Kalabrische 24,00 CHF
Tomatensauce, Basilikum, Büffalomozzarella, ‘Nduja, scharfe Salami, Karamellisierte Zwiebel
Laune 24,00 CHF
Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum, Schinken, scharfe Salami, Artischocken, Oliven und Pilze
Veranda 25,00 CHF
Geräucherter Provola-Käse, Fior di Latte, hausgemachte Porchetta, Paprika und Kartoffeln
Vegetarier 21,00 CHF
Fior di Latte, geräucherter Provola-Käse, Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignon
Der Neapolitaner 24,00 CHF
Fior di Latte, geräucherter Provola-Käse, Friarielli und italienische Wurst mild/scharf
Das Silan 24,00 CHF
Tomatensauce, Fior di Latte, hausgemachter Pancetta, ’Nduja und flambierter Caciocavallo
Oma Katharina 28,00 CHF
Fior di Latte, Provola-Käse, Grana, Fleischbällchen nach Art der Grossmutter in Tomatensauce und ’Nduja
Meere und Berge 32,00 CHF
Kirschtomaten, Champignon, Muscheln, Venusmuscheln, Calamari, Crevetten, Petersil und scharf Peperoncino
Schmutzig 28,00 CHF
Tomatensauce, Carbonara-Sauce, Geräucherter Provola-Käse, Guanciale, Salsiccia und Pecorino Romano
